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C'est dans la distillerie McCormick aux Etats-Unis qu'est produit ce Corn whiskey. Situé dans l’État du Missouri, voisin du Kentucky, terre du bourbon, et du Tennessee, fief du célèbre Tennessee whiskey, Platte Valley a su se démarquer de ces 2 styles de whiskeys. Bien qu'utilisant plus de 80% de maïs dans sa recette, il ne peut porter la mention "bourbon". La subtilité se trouve dans les fûts utilisés pour le vieillissement du Platte Valley. L'élevage de ce whiskey est réalisé en fûts de chêne ayant déjà contenus du whiskey alors qu'un bourbon doit obligatoirement vieillir en fûts de chêne neufs. Cette différence assumée par la marque offre un Corn whiskey floral et fruité qui vous transportera au beau milieu d'un champs de maïs américain. Son conditionnement atypique en cruchon de grès symbolise l'Amérique rurale telle que se l'imagine les européens.