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Matusalem 15 ans Gran Reserva est un rhum traditionnel étonnant. Bien que dominicain, ce rhum est en fait l’un des derniers représentants du style cubain des années 30 à 50. Vieilli en solera à 4 niveaux (système de vieillissement en fût de chêne par empilage et regarnissage des fûts d’alcool vieux avec les plus jeunes) il est à la fois doux et épicé. Longtemps connu sous le nom de « cognac des rhums », il est peu sucré par rapport à la concurrence actuelle. On le dégustera lentement pour en apprécier la subtilité et les nombreuses nuances qu’il offre aussi bien au nez qu’en bouche.