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urquoise Bay est une création originale, en provenance de l'Ile Maurice et initiée par Thibault de la Fournière, président de la société de spiritueux Ôdevie. L'assemblage de rhums traditionnels âgés de 3, 5 et 8 ans - auquel a été ajouté un soupçon de rhum pur jus de canne - a connu une finition dans des fûts de chêne français et américain.